Wapen van Willemstad
Mousserende wijn en Champagne

Bottega, dei Poëti, prosecco Veneto, Italië       €26,50/ €5,75
Strogele prosecco met een fijne mousse; frisse fruitige smaak.

Bottega, rosé, prosecco Veneto, Italië               €26,50/ €5,75
Zalmroze prosecco gemaakt van pinot nero en raboso druiven. Geur van bosvruchten, levendig en droog.

Codorniu, Anna, blanc de blancs, Penedès, Spanje       €36,50
Zachte volle cava uit Penedès, het achterland van Barcelona. Lichtgele kleur met een geur van citrus, tropisch fruit en brioche.

Veuve Clicquot Ponsardin, brut Champagne, Frankrijk €78,50
Schitterende Champagne met een fijne, romige mousse. Mooie balans, lange minerale afdronk.

Louis Roederer, Cristal Champagne, Frankrijk             €297,50
Luxueuze top Champagne met een zeer fijne mousse. Indrukwekkende smaakimpressie en een mooie afdronk.

Huiswijnen

Khipu, Sauvignon-Blanc Maule Valley, Chilli      €21,50/ €3,90
Frisse droge witte wijn, citrus in zowel geur als smaak, ook kruisbes en grapefruit. Een dorstlesser!

Khipu, Chardonnay Maule Valley, Chilli              €21,50/ €3,90
Een klein gedeelte rijpt op eiken fusten en krijgt zo net meer diepte en romigheid. Milddroog met mooie nuances van tropisch fruit.

Khipu, rosé zinfandel Maule Valley, Chilli          €21,50/ €3,90
Frisse rosé, geur van framboos, rozenblad en bessen. Volle frisse smaak, nodigt uit om nog een slok te nemen.

Khipu, Merlot Maule Valley, Chilli                       €21,50/ €3,90
Een genereuze, zachte wijn met veel zwart fruit. In de geur pruim, bes en kers. Sappige afdronk.

Khipu, Cabernet Sauvignon Maule Valley, Chilli€21,50/ €3,90
Intens rood fruit en kruidigheid zijn dominant in de geur. De smaak is rond, zacht en in goede balans.

Witte wijn

Verdicchio Dei Castelli di Jesi Marche, Italië                  €22,50
Ook wel de muscadet van Italië genoemd. Heeft een lichte kleur. De geur is subtiel en heeft iets weg van amandel. In de mond droog en fris; heeft een klein bittertje in de afdronk.

Fiano, IGT, Surani Puligia, Italië                                      €24,50
Deze wijn van 90% Fiano en 10% Chardonnay heeft een heerlijke smaak van geel fruit, zoals abrikoos, gele pruim en citrus. Zacht en verfijnd.

Pinot Grigio, Cesari Venetië, Italië                                  €24,50
Meest gedronken witte wijn van Italië met een licht kruidige geur. Mooie frisheid en een licht vetje in de mond.

Pinot Blanc, Dopff & Irion Riquewihr, Elzas, Frankrijk  €24,50
Frisdroge, ronde wijn,. Geur van bloem en kamperfoelie. Fruitige smaak van witte perzik met iets rokerigs.

Gruner Veltliner, Durnberg Weinviertel, Oostenrijk      €26,50
Aroma's van appel, witte peer en citrus. Sappig, crispy en elegant. Zeer mooie begeleider van schaal- en schelpdieren en vis.

Albarino, Valminor Rias, Baixas, Spanje                         €36,50
Brengt wat de wijnmakers beloven. Stuivende frisse geur van limoen, groene appel en meloen. Loepzuivere wijn die je mond schoonspoelt.

Pinot Gris 'Les Maquisards' Riquewihr Elzas, Frankrijk €38,50
Speciaal deel van de wijngaard van Chateau de Riquewihr, eigendom van Dopff & Irion, dat beplant is met Pinot Gris. Mooi goudgeel met een geur van acaciahoning en boter. Ronde en lichtzoete aanzet. De zuren zorgen voor de frisheid met een lange finale.

Sancerre, H. Brochard Loire, Frankrijk                            €39,50
Handmatige oogst van oude wijnstokken zorgen voor complexiteit. De moderne manier van wijn maken draagt bij aan de frisheid.

Pouilly-Fumé, H. Bochard Loire, Frankrijk                      €44,50
Pouilly-Fumé van hoog niveau. Vloeiende aanzet gaat over in zuivere smaak met een elegante structuur en finale. 100% Sauvignon-Blanc.

Saint-Véran, Regnard Bourgogne, Frankrijk                  €46,50
In 1984 nam ''Baron de Ladoucette'' het wijndomein Regnard over. Sindsdien wordt er topwijn gemaakt. Het bewijs is deze Saint-Véran die zowel fruitig, kruidig als mineralig is. 

Chablis Saint Pierre, Regnard, Bourgogne, Frankrijk    €48,50
Hoog niveau Chablis dankzij een perfect microklimaat en veel kalk in de bodem. Vis en oesters kunnen niet wachten!

Chardonnay, Bernardus Monterey County, Californië   €54,50
Krachtpatser met een volle smaak door gebruik van deels nieuw Frans eiken. Indrukken van tropisch fruit, boter en hout maken het een geheel.

Pouilly-Fuissé, Regnard Bourgogne, Frankrijk               €59,50
Licht vettige Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne. Doordat hier miljoenen jaren geleden een zee woelde met veel fossielen, bezit de wijn veel mineraal. Toch bezit hij ook veel fruit. Complexe wijn dus!

Sancerre, Grande Cuveé C. Lafond Loire, Frankrijk       €72,50
Icoonwijn afkomstig van de steile hellingen rond het dorp Chavignol. 40 jaar oude stokken en 6 maanden ''sur lie'' zorgen voor complexiteit. Een gastronomische wijn!

Meursalt, Chateau de Meursalt Bourgogne, Frankrijk   €92,50
Eeuwenoud chateau met een rijke geschiedenis. Door gebruik van 1/3 nieuw eiken en 2/3 gebruikt, blijft de wijn mooi in balans. Rijk en geconcentreerd met een mineralige afdronk.

Rosé

Saint Roch ''Le Rosé'' Roussillon, Frankrijk                    €24,50
Mooi licht rosé van kleur. In de mond zeer fris; de smaak heeft iets van aardbei en framboos maar ook iets kruidigs door de druivensoorten syrah en grenache.

By Ott, Rosé Provence, Frankrijk                                     €36,50
2e wijn van domaines Ott. By Ott is een weerspiegeling van toprosé uit de Provence. Bijna filmend in de mond. Fris, zacht, met smaken van rood fruit en een lichte kruidigheid.

Rode wijn

Vecchio Marrone, Puglia, Italië                                        €24,50
Diep, robijnrode wijn van de Primitivo, Nero di Troia en Sangiovese. Tegelijkertijd intens krachtig en zacht. Veel donker fruit en chocolade met een lange afdronk.

Cotes du Rhone, Delas Rhone, Frankrijk                         €26,50
Een bijzondere wijn. Heeft een volle smaak met fijne tannines. Zowel in geur als smaak zijn bessen, zoethout en specerijen te vinden. Typerend voor een echte Rhone.

Bourgogne Pinot Noir, Regnard Bourgogne, Frankrijk  €38,50
Ondanks zijn lichte kleur heeft de wijn veel smaak en veel lengte en tonen van bramen, kers en bloesem.

Valpolicella ''Ripasso'', Tommasi Venetië, Italië            €44,50
De wijngaarden zijn op terrassen aangeplant tegen de heuvels van de Valpolicella vallei. De wijn heeft 24 maanden op Sloveens eiken gelegen. Vol, rijk en warm met een parfum van zwarte peper en rozijnen.

Chianti, Gabbiano Toscane, Italië                                    €46,50
Sappige Chianti met kruidige geuren van nootmuskaat, eik, vanille en zoethout. Licht droge smaak van zwart fruit.

Gigondas, Delas Rhone, Frankrijk                                   €54,50
Dikke, volle wijn met geuren van kers, bos en zwarte olijven. Een zachte en verwarmende wijn met een perfecte balans.

Primitivo, Riserva, Surani Puglia, Italië                          €54,50
De van 100% Primitivo di Manduria gemaakte wijn heeft in zowel geur als smaak een breed boeket van pruim, koffie en chocolade. Een uitdagende wijn met veel body en structuur.

Roda Reserva, Bodegas Roda Rioja, Spanje                   €64,50
Deze top Rioja van alleen de beste druiven gemaakt, maakt het helemaal waar. Stevig, complex met smaken van donker fruit, vanille en peper. Schitterend lange afdronk.

Amarone, Tommasi Venetie, Italië                                  €92,50
Door de mooiste trossen in open gebouwen te hangen, waardoor 50% van hun gewicht verloren gaat en het suikergehalte toeneemt, verkrijgt men deze zeer geconcentreerde complexe wijn. Veel kracht, kersen, noten en pruimen. Een aanrader!

Zoet

Golden spiral, ice Rheinhessen, Duitsland         €21,50/ €5,50
Waar zoetheid en frisse zuren samenkomen tot een geheel. Met smaakimpressies van honing, abrikoos en perzik.

Recioto della Valpolicella, Tommasi Venetië, Italië       €44,50
Warm, intens zoete geur van pruimen. Wijn met een plezierig, frisse zoetgraad. Smaak van rozijnen en gedroogd rood fruit. De ideale partner van kaas, chocolade en rood fruit desserts



























Bekijk hier de wijnkaart als PDF